雀巢研制出无糖巧克力

来源：食品安全导刊, 2019, (21): 5.

<正>雀巢官网信息表明,该公司近期研制出一种完全由可可果实制成的独特巧克力,这款巧克力产品使用可可豆和果肉作为唯一成分,不添加任何精制糖成分。根据计划,这款巧克力今年晚些时候会在日本上市,明年全球销售。据了解,目前巧克力制作工艺中均添加精制糖,也就是说雀巢制造的全新巧克力是首款由纯可可果实制成的巧克