生防细菌ML-3抗菌蛋白稳定性研究

作者：李静舒; 赵佳^*

来源：农业与技术, 2020, 40(11): 23-35.

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200615007

• ML-3抗菌蛋白
• 温度
• pH
• 紫外光照
• 金属离子
• 蛋白酶

为确定ML-3表达的抗菌蛋白在不同外部环境下的稳定性,本研究采用不同温度、p H、紫外光照时间、金属离子、蛋白酶处理,对ML-3抗菌蛋白抑菌性进行研究。结果表明:该抗菌蛋白在低于60℃、p H5～8、紫外光照24h下可以保持较高抑菌活性;对Cu2+和Mg2+敏感,对Na+、K+、Zn2+和Fe2+不敏感;对胃蛋白酶和胰蛋白酶敏感,对蛋白酶K不敏感。提示ML-3抗菌蛋白在田间生物防治中具有一定应用潜力。

• 单位
  山西省农业科学院生物技术研究中心