海拔对漾濞泡核桃品质的影响分析

作者：杨云广; 杨新^*; 杨美荣; 张雁东

来源：绿色科技, 2019, (07): 7-12.

DOI：10.16663/j.cnki.lskj.2019.07.004

• 漾濞泡核桃
• 品质
• 海拔
• 影响

通过3年来对漾濞泡核桃(Juglans Sigllata Dode)在不同海拔基地的品质进行观测,简要分析了海拔对其品质的影响。结果表明:漾濞泡核桃出仁率随海拔高度的升高而降低,且海拔在1804～2081 m之间达到极显著水平;蛋白质含量随海拔的升高而梯度升高,脂肪含量随海拔的升高而梯度降低;横径、单果重、壳厚度未发现显著性影响和规律的变化趋势。此结果可为大理州、云南省乃至国内漾濞泡核桃建园选址提供可靠的科学依据,有利于推动核桃产业健康发展。