河北省中小学生饮料消费现状及影响因素分析

作者：乔晓芳; 罗晓燕; 周园园; 田美娜; 苗润晓; 梁勇; 刘长青^*

来源：中国食品卫生杂志, 2023, 35(06): 860-864.

DOI：10.13590/j.cjfh.2023.06.010

• 中中小小学生
• 饮料
• 消费率
• 影响因素

目的 了解河北省中小学生饮料消费现状及影响因素，为指导河北省中小学生饮料合理消费提供科学依据。方法 采用多阶段分层整群随机抽样的方法，在河北省抽取3 259名中小学生，使用食物频率表对其过去1个月饮料消费情况进行问卷调查。结果 河北省中小学生饮料消费率为66.62%(2 171/3 259)，最常见消费的饮料依次为：植物蛋白饮料（28.60%）、碳酸饮料（24.70%）、非100%果蔬汁（24.09%）。小学生植物蛋白饮料、非100%果蔬汁饮料、碳酸饮料、含乳饮料消费率均高于中学生，差异均有统计学意义（P<0.05）；中学生茶饮料消费率高于小学生，差异有统计学意义（P<0.05）。Logistic回归分析显示，性别、地区、学段、母亲文化程度对中小学生饮料消费率有影响（P<0.05）。结论 河北省中小学生饮料消费普遍，应开展针对性宣教，促使其科学消费。

• 单位
  河北省疾病预防控制中心