ICP-MS法测定大豆异黄酮提取物中5种重金属的残留量

作者：关健; 高广慧

来源：饮料工业, 2015, 18(02): 33-35.

• 电感耦合等离子体—质谱法
• 大豆异黄酮提取物
• 重金属

本研究目的为建立电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定大豆异黄酮提取物中Cu(铜)、As(砷)、Cd(镉)、Pb(铅)、Hg(汞)重金属的残留量方法。采用微波消解,以72锗、115铟、209铋为内标,采用ICP-MS法同时测定上述5种元素的残留量。结果 Cu(铜)、As(砷)、Cd(镉)、Pb(铅)、Hg(汞)的标准曲线的相关系数0.99930.9999,回收率为95.3%103.6%,相对标准偏差RSD为1.1%3.4%。该方法可简便、快速、准确的用于大豆异黄酮提取物中重金属的残留量。

• 单位
  辽宁省药物研究院