摘要

<正>发展预制菜产业成为广东省在RCEP背景下拥抱国际市场、推动乡村产业振兴的重要抓手之一。如今,广东肇庆高要正立足特色产业资源推出特色预制菜产品,全力建设首个粤港澳大湾区(肇庆高要)预制菜产业园,致力打造“中国预制产业菜之都”。打开包装,倒下食材,简单烹饪,一道美味的酸菜鱼大菜就此完成。省下繁杂的工序,仅需加入早已搭配好的原料,就算是“料理小白”也能成为“中餐大厨”。这便是新兴行业预制菜的魅力。