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摘要
随着我国咖啡消费量每年持续快速增长,使得咖啡馆(工坊)市场竞争加剧,传统营销策略难以实现企业的预期目标。体验营销是基于消费者精神享受和心理体验的营销活动。为此,立足于体验营销及其战略体验模块的相关概述,以天一广场等5大商圈、100家本土咖啡连锁店为研究对象,以购买咖啡连锁店食品的消费者为调查对象,对性别、年龄、经济收入以及对咖啡连锁店提供的食品喜好程度等进行问卷调查。通过整理分析调查问卷数据,从感官、情感、思考、行动及关联五种模块入手,对本土咖啡连锁店的体验营销进行分析,并提出重视体验营销策略应用,重视咖啡门店食品研发更新,重视咖啡门店场景设计,以及重视高科技新兴潮流手段等改进对策与建议。
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单位宁波职业技术学院
