青岛市居民食品安全知识、态度及行为调查

作者：孔东池; 高汝钦; 逄增昌; 靳晓梅; 王建新; 孙月琳

来源：中国公共卫生管理, 2013, (01): 40-41.

DOI：10.19568/j.cnki.23-1318.2013.01.016

• 食品安全
• 知识
• 态度
• 行为

目的了解青岛市居民食品安全知识、态度和行为(KAP)现状,为进一步开展食品安全健康教育和行为干预提供科学依据。方法采用自制的居民食品安全KAP调查问卷,对随机抽取的1200名居民进行问卷调查。结果调查对象关于食品安全知识的平均得分为(11.24±3.83)分,食品安全正确行为的得分为(5.25±1.33)分,年长、文化程度高者得分越高,61.2%的居民对我国的食品安全现状表示担忧,并有92.6%认为很有必要定期开展食品安全健康教育,电视和报纸杂志是获取相关知识的主要途径。结论青岛市居民食品安全知识整体水平较低,获取相关知识的态度较为积极。应大力开展居民食品安全健康教育,使居民获得更多的食品安全...

• 单位
  青岛大学; 山东省青岛市疾病预防控制中心