预防性健康检查中沙门菌分离方法的优化与评估

作者：赵文良; 杨兰萍; 胡雪明; 许学斌

来源：环境与职业医学, 2010, (12): 739-741+744.

DOI：10.13213/j.cnki.jeom.2010.12.004

• 沙门菌
• 食品从业者
• 敏感性
• 特异性
• 优化方法 Salmonella
• food-handler
• susceptibility
• specificity
• optimum method

[目的]沙门菌检测方法在预防性健康检查中的优化与效果评估。[方法]用实验室保存菌株测试CHROMagarTM沙门菌显色琼脂平板(CAS)、木糖赖氨酸胆酸盐琼脂平板(XLD)和武汉SS琼脂平板(WS)的敏感性、特异性;使用单盲法比较经亚硒酸盐增菌液(SF)增菌后用CAS与WS、亚硒酸煌绿增菌液(SBG)与SF增菌后,用XLD与WS分别在1 717件和1 000件食品从业者体检肛拭中分离沙门菌的效果;评价优化检测方法在上海市静安区预防性健康检查中的应用。[结果]CAS和XLD菌株测试和现场检测的敏感性和特异性均明显优于WS,SBG-XLD/CAS组合的优化方法的检测效果明显优于传统的SF-WS的结...

• 单位
  上海市疾病预防控制中心; 上海市卢湾区疾病预防控制中心; 上海市静安区疾病预防控制中心