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摘要
单细胞微生物酵母具有结构稳定、廉价易得、表面官能团丰富和环境适应性强等特点。近年来，将酵母细胞引入微纳米材料制备和应用的研究日益活跃，丰富了生物相关微纳米材料的研究内容。通过追踪国内外相关文献，分析了酵母在微纳米材料制备中的突出优势，对酵母基微纳米材料的主要制备策略进行分类综述，着重探讨和总结了利用酵母的组成、结构和生化特点制备微纳米材料的方式和手段，并在此基础上结合目前各种酵母基微纳米材料的应用现状，对其进一步开发进行展望。以现有的研究工作积累为契机开展深入挖掘，将酵母细胞与微纳米功能材料的设计制备有机结合，有望涌现出更多性能稳定、形貌多样及结构可控的新颖微纳米材料。
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