3个茯苓品种的加工性能与多糖含量比较研究

作者：杨焕治; 袁涛; 唐娟; 尹火青; 陈三春; 杨岚; 张城; 彭国平

来源：湖南中医杂志, 2018, 34(06): 160-162.

DOI：10.16808/j.cnki.issn1003-7705.2018.06.078

• 茯苓
• 加工性能
• 多糖含量
• 实验研究

目的:比较野生型、湘靖28、辐射一号3种不同茯苓品种加工性能及多糖含量,筛选品性最优良品种。方法:采用恒温烘干至恒重法,分别测定3种不同茯苓品种的折干率、出品率、皮肉比率等加工性能,采用碱浸法提取多糖并利用紫外分光光度法测定其茯苓多糖含量。结果:在折干率、出品率、皮肉比3个加工性能上,辐射一号相比野生型、湘靖28具有明显优势;在多糖含量方面,辐射一号与湘靖28无显著差异,但高于野生型10%。结论:辐射一号是一个相对较优的品种,主要的经济价值指标尤其明显,可以作为新的品种进行推广。

• 单位
  湖南省博世康中医药有限公司; 湖南农业大学