柴草瓜果篇 第84讲 乌梅

作者：吕选民^*; 常钰曼

来源：中国乡村医药, 2022, 29(13): 10-12.

DOI：10.19542/j.cnki.1006-5180.006394

• 乌梅
• 药食两用
• 医用处方
• 经验方
• 食疗方法

<正>乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的干燥近成熟果实，全国各地均有栽培，以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。夏季果实近成熟时采收，低温烘干后焖至颜色变黑。入药用乌梅（拣净杂质，筛去灰屑，洗净晒干）、乌梅肉（净乌梅水润软或蒸软，

• 单位
  渭南职业技术学院