不同磷源和水平对69～78周龄蛋鸡产蛋性能和骨代谢的影响

作者：任跃昌; 邓夕民; 陈正平; 单忠芳; 刘亚萍; 马璐璐; 张鹏飞; 万波扬; 杨维仁^*

来源：动物营养学报, 2022, 34(06): 3604-3614.

• 蛋鸡
• 磷源
• 磷水平
• 生产性能
• 蛋品质
• 骨代谢

本试验旨在研究不同磷源和水平及添加植酸酶对69～78周龄蛋鸡生产性能、蛋品质和骨代谢的影响，为高峰后蛋鸡饲粮选择合适磷源及磷添加水平提供理论依据。选取69周龄海兰褐蛋鸡2 475只，随机分为11个组，每组5个重复，每个重复45只鸡。对照组为玉米-豆粕型基础饲粮（不额外添加任何磷源），试验组分别以磷酸氢钙（DCP）[非植酸磷（NPP）添加水平分别为0.10%、0.15%、0.20%、0.25%和0.30%]和磷酸一二钙（MDCP）(NPP添加水平分别为0.07%、0.11%、0.15%、0.18%和0.22%)作为外源磷源，饲粮中均添加1 470 FTU/kg的植酸酶。试验预试期1周，正试期8周。结果表明：1）不同磷源和水平对69～78周龄蛋鸡的平均产蛋率、平均蛋重、料蛋比和破畸蛋率均无显著影响（P>0.05），但与对照组相比，以MDCP作为磷源能够显著提高平均日采食量（P<0.05）。2）与对照组和DCP组相比，以MDCP作为磷源显著提高了蛋黄颜色等级（P<0.05），且以0.18%NPP添加水平组的蛋黄颜色等级最高；与对照组相比，以DCP作为磷源对蛋黄颜色等级无显著影响（P> 0.05）。3）对照组蛋鸡血清甲状旁腺素（PTH）、护骨素（OPG）、Ⅰ型胶原C端肽（CTX-Ⅰ）含量以及抗酒石酸酸性磷酸酶（TRACP）活性均处于最高，且与对照组相比，0.15%、0.25%和0.30%NPP添加水平的DCP组血清PTH含量显著降低（P<0.05）,0.15%～0.30%NPP添加水平的DCP组和0.11%～0.18%NPP添加水平的MDCP组血清OPG含量显著降低（P<0.05）,0.15%～0.30%NPP添加水平的DCP组和0.11%～0.22%NPP添加水平的MDCP组血清TRACP活性显著降低（P<0.05）；不同磷源和水平对蛋鸡血清降钙素（CT）、1,25-二羟基维生素D3[1,25-（OH）2-VD3]、骨钙蛋白（BGP）和骨桥蛋白（OPN）含量以及骨碱性磷酸酶（BAP）活性均无显著影响（P> 0.05）。综上所述，在添加1 470 FTU/kg植酸酶的条件下，降低饲粮NPP水平不会对69～78周龄蛋鸡的产蛋率和料蛋比造成负面影响，但以MDCP作为磷源可提高蛋黄颜色等级；综合考虑生产性能、无机磷用量以及骨代谢健康等指标，高峰后蛋鸡饲粮建议以MDCP作为磷源，且适宜的NPP添加水平为0.11%（饲粮NPP水平为0.23%）。

• 单位
  动物科技学院; 山东农业大学