施氮对元帅系俄矮2号苹果果实生长发育及品质的影响

作者：张睿臣; 曹雪璟; 马宗桓; 李文芳; 毛娟; 陈佰鸿^*

来源：甘肃农业大学学报, 2021, 56(06): 89-96.

DOI：10.13432/j.cnki.jgsau.2021.06.012

• 施氮量
• 苹果
• 品质
• 糖含量

【目的】研究不同施氮水平对俄矮2号苹果果实生长发育及品质的影响,明确短枝型苹果树对氮的需求和利用特点,为氮肥资源合理利用和果实品质提高提供科学依据.【方法】以8 a树龄的俄矮2号为试验材料,尿素为氮源,设置对照0(CK)、150(T1)、300(T2)和600 kg/hm2(T3)4个处理,分别于4月10日、6月25日和8月25日施入总氮素的50%、30%和20%,测定并分析各处理果实纵横径、单果质量、果实硬度、可溶性固形物、维生素C、可滴定酸、淀粉、糖组分指标和产量.【结果】与对照相比,在花后65 d、80 d、95 d、115 d、130 d和145 d, T2和T3处理显著提高了果实横径,其中,T2处理果实横径较对照分别高出9.1%、9.45%、8.77%、9.97%、9.34%和9.95%;T3处理较对照分别高出11.1%、9.83%、9.33%、8.03%、6.84%和8.04%;各施氮处理果实纵径无显著差异.T1和T2处理均显著提高了果形指数,较对照分别提高2.6%～10.9%和1.4%～10.1%.施氮量为300 kg/hm2时,果实硬度、可溶性固形物、维生素C、可滴定酸和淀粉含量在大部分时期均为最高,与对照差异显著,同时单果质量和产量也达到最高.随着氮素施用量增加,糖含量均高于同期对照,其中果糖和葡萄糖含量在T2处理下达到最高.【结论】施300 kg/hm2的氮肥,相比其他处理,能够显著提高苹果的果实品质.

• 单位
  甘肃农业大学