《食品营养与卫生》教学改革探讨

作者：李星科; 张华

来源：郑州航空工业管理学院学报(社会科学版), 2013, (02): 181-183.

DOI：10.19327/j.cnki.zuaxb.1009-1750.2013.02.047

• 《食品营养与卫生》
• 教学质量
• 教学改革

《食品营养与卫生》是食品专业的一门必修课,旨在提高食品营养与卫生课程的教学质量,为社会培养高素质专业人才。文章结合教学实践,分析了食品营养与卫生课程改革的必要性和现状,并分别从教学内容、教学方法、考核方法等方面对如何提高食品营养与卫生课程的教学质量进行了探索。

• 单位
  郑州轻工业大学