系列纪录片《舌尖上的中国》的时空美学叙事,主要体现为对中国传统时间和空间观念的遵从和超越。对中国传统时间美学的遵从,彰显在食物的生长、制作与食用阶段都必须遵循季节时序。对中国传统空间美学的遵从,则表现为导演将土地空间作为影像表达的核心,展现出强烈的都市空间缺省意识。同时,系列纪录片《舌尖上的中国》在拍摄中,也无意间完成了对中国传统时空美学的现代性超越。
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