本发明属于图像处理技术领域,公开了一种三维重建方法及装置,方法包括生成光弹性条纹图案,并将光弹性条纹图案分别投影至参考平面、被测三维物体表面;分别采集获得参考平面、被测三维物体表面的结构光序列图案;根据参考平面、被测三维物体表面的结构光序列图案获得被测三维物体的深度信息,根据深度信息建立被测三维物体的三维模型。装置包括光弹性条纹图案生成投影单元、图像采集单元、数据处理单元。本发明解决了现有技术中采用光栅编码结构光进行三维重建的设备固定,灵活性低的问题。