响应面法优化九头狮子草总黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究

作者：郭蒙; 郭茂鸿; 蒋青; 勾娜

来源：粮食与油脂, 2023, 36(04): 132-136.

• 九头狮子草
• 总黄酮
• 响应面法
• 抗氧化

以乙醇水溶液为溶剂，采用超声波辅助法提取九头狮子草总黄酮，在单因素试验基础上，通过响应面试验优化提取工艺，并对其DPPH·、ABTS+·清除率及总抗氧化能力进行研究。结果表明：最佳提取工艺为乙醇体积分数30%、液料比50∶1 (mL/g)、超声时间35 min,超声温度30℃,在此条件下总黄酮得率为1.60%,与理论预测值接近，相对标准偏差RSD为2.43%。当九头狮子草总黄酮质量浓度为100μg/mL时，DPPH·、ABTS+·清除率分别为65.3%、74.1%,IC50为79.9、45.3μg/mL,而当其质量浓度为300μg/mL时，总抗氧化能力为0.476mmol/L,说明九头狮子草总黄酮具有一定的抗氧化性能。

• 单位
  黔南民族师范学院; 化学化工学院