中华绒螯蟹对石油烃的富集代谢规律及阈值研究

作者：关丽; 郭欣硕; 徐小雅; 黄萍萍; 蔺翠翠

来源：渔业研究, 2022, 44(05): 500-507.

DOI：10.14012/j.cnki.fjsc.2022.05.009

• 中华绒螯蟹
• 石油烃
• 富集
• 代谢
• 阈值

中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)养殖环境面临石油烃污染威胁，为探讨石油烃在蟹体内的富集代谢规律，以50 g左右中华绒螯蟹为研究对象，采用半静态动力学富集实验方法，进行了石油烃富集代谢实验及阈值研究。结果表明：经过8 d左右，石油烃在养殖水体和中华绒螯蟹之间达到了稳态平衡；中、低浓度组中华绒螯蟹对石油烃的富集在前期较慢，中期较快，最后达到稳态平衡；高浓度组前期富集较快，之后逐渐达到稳态平衡。代谢实验呈现出前期较快、中后期逐渐放缓并趋于平衡的规律，但代谢两周后中华绒螯蟹体内的石油烃含量未恢复至实验初期水平。中华绒螯蟹中石油烃的异味阈值为12.09～15.07 mg/kg,当养殖水体中石油烃浓度为国家限量标准0.05 mg/L时，富集达到平衡后中华绒螯蟹体内石油烃含量低于国家限量标准15 mg/kg,也未发现有石油烃异味，因此，0.05 mg/L作为养殖水体中石油烃的安全限值是比较合理的。