贵州三宝酒对衰老小鼠的抗氧化及肝保护作用研究

作者：李雪; 杨娟; 王瑜; 杨小生; 张朝举; 李立郎

来源：中国酿造, 2023, 42(07): 137-141.

• 贵州三宝酒
• 衰老小鼠
• 抗氧化
• 抗衰老

探究贵州三宝对D-半乳糖致衰老小鼠模型的抗氧化及炎症因子的改善作用，采用D-半乳糖构建氧化损伤模型，将60只小鼠随机分为空白对照组、模型对照组、基酒对照组、贵州三宝酒低、中、高剂量组，连续灌胃6周后，测定小鼠体质量、脏器指数、血清及脑组织中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、超氧化物歧化酶（SOD）活性及谷胱甘肽（GSH）、丙二醛（MDA）含量，以及肝组织中白细胞介素-4(IL-4)、白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水平，并对肝脏组织进行观察。结果表明，贵州三宝酒能缓解衰老小鼠的食欲下降、体质量减少、脏器指数下降的状况，提高衰老小鼠血清以及脑组织中的GSH-Px、SOD活性及GSH含量，降低MDA含量，并下调肝组织中IL-4、IL-6及TNF-α的表达水平，缓解肝组织损伤程度，抑制衰老小鼠症状的发展。该研究可为贵州三宝的深层次开发利用提供科学依据。

• 单位
  贵州大学; 贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室