多糖类物质的提取分离、结构鉴定及其生物活性研究进展

作者：陈慧颖; 韦体; 贾翼玮; 郭鹏辉^*

来源：生物化工, 2021, 7(04): 171-174.

• 多糖
• 提取
• 结构鉴定
• 生物活性

多糖类物质主要从自然界中的植物或农副产品中提取分离得到,具有无毒、可降解、稳定性高、生物相容性好等优点。本文综述了多糖类物质的主要提取方法、结构鉴定方法及其作为生物活性剂在人体保健、医用材料和化妆品等领域中的应用。

• 单位
  西北民族大学