灵芝孢子粉多糖对APAP肝损伤的保护作用研究

作者：刘洋; 韩忠明; 刘琳玲; 李金涛; 张楠; 闫梅霞^*

来源：食品工业科技, 2023, 1-13.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2023040285

• 灵芝孢子粉
• 多糖
• APAP
• 抗氧因子
• 凋亡基因

目的：探讨灵芝孢子粉多糖（Ganoderma lucidum spore polysaccharide，GLSP）在对乙酰氨基酚（Acetaminophen，APAP）肝损伤中的保护作用。方法：将50只小鼠随机分为五组，分别为空白组、模型组、阳性药物组、GLSP低剂量组和GLSP高剂量组，每组10只，各组按相应剂量连续14 d预给药后，使用APAP造模、取材，测定肝脏指数、血清指标（AST、ALT）及肝组织匀浆指标（GSH、MDA、SOD、caspase-3、Bax和Bcl-xl）。结果：与空白组相比，模型组中ALT、AST、MDA及促凋亡基因caspase-3、Bax均极显著升高（P＜0.01），SOD、GSH含量极显著降低（P＜0.01），HE染色结果显示APAP处理的小鼠肝脏出现典型的小叶中心性坏死；多糖剂量组与模型组相比ALT、AST极显著降低（P＜0.01），多糖低剂量组SOD、GSH显著升高（P＜0.05），MDA显著降低（P＜0.05），在多糖高剂量组中，SOD、GSH极显著升高（P＜0.01），MDA极显著降低（P＜0.01），多糖组促凋亡基因caspase-3、Bax极显著降低（P＜0.01），且肝组织病理学观察中可见肝组织坏死面积减小。结论：灵芝孢子粉多糖对APAP肝损伤能够起到预保护作用，其作用机制可能与提高肝脏的抗氧化能力和抑制凋亡的发生有关。

• 单位
  吉林农业大学; 中国农业科学院特产研究所