牛蒡提取物对刀豆蛋白A诱导肝损伤小鼠的保护作用

作者：贺菊萍; 潘迎捷; 赵勇; 孙晓红; 陆冉冉; 朱闰月

来源：食品工业科技, 2013, (09): 344-347.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2013.09.006

• 牛蒡
• 刀豆蛋白A
• 保肝 burdock
• concanavalin A
• hepatoprotective

目的:研究牛蒡提取物对刀豆蛋白A(ConA)诱导肝损伤小鼠的保护作用并探讨其可能的作用机制。方法:小鼠尾静脉注射ConA建立肝损伤模型。计算小鼠肝脏、脾脏和胸腺指数,测定血清中谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)和肝组织中肿瘤坏死因子(TNF-α)和一氧化氮(NO)的含量。观察肝组织病理学变化。结果:牛蒡皮乙醇提取物(PA)显著改善肝损伤小鼠的肝脏和胸腺指数(p<0.05);降低血清中ALT、AST活性和肝组织匀浆中TNF-α、NO的含量(p<0.01);肝脏病变明显减轻。去皮牛蒡根水提物(MA)未表现出护肝作用。结论:牛蒡皮乙醇提取物(PA)对ConA诱导肝损伤小鼠具有保护作用,其作用...

• 单位
  上海海洋大学; 徐州工程学院