高职食品微生物检验实验教学改革初探

作者：毕文慧; 岳凤丽; 郝征红; 姜桂传; 于克学; 于辉

来源：山东省农业管理干部学院学报, 2011, (02): 165-166.

DOI：10.15948/j.cnki.37-1500/s.2011.02.004

• 食品微生物检验
• 实验课
• 教学改革

为了提高食品微生物检验实验教学质量,培养学生良好的实践技能,在教学实践中,从实验教学内容、实验教学方法、实验考核体系三个方面对食品微生物检验实验课程教学进行了改革,构建了一套科学、全面的实验教学考评体系,从而能更好地实现职业技术能力的培养目标,符合职业教育的特点。

• 单位
  山东省农业管理干部学院