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摘要
本研究旨在探究蒜氨酸对力竭训练大鼠的影响及其可能的机制。通过对大鼠进行连续灌胃蒜氨酸并进行力竭训练，我们评估了蒜氨酸对力竭时间、能量代谢、心肌损伤、心肌组织形态、炎症、氧化应激和自噬相关蛋白表达的影响。结果显示，蒜氨酸剂量依赖性地延长了力竭训练大鼠的力竭时间，提高了运动能力。此外，蒜氨酸改善了力竭训练大鼠的能量代谢，促进了糖原合成和脂肪动员，减少了乳酸堆积和蛋白质分解。同时，蒜氨酸减轻了力竭训练大鼠的心肌损伤，改善了心肌组织形态，抑制了心肌组织的炎症反应和氧化应激。此外，蒜氨酸激活了力竭训练大鼠心肌组织的自噬过程。综上所述，蒜氨酸具有保护心肌、改善能量代谢和激活自噬的作用，可能是一种具有潜在药用和食用价值的运动功能食品添加剂。
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单位郑州科技学院
