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摘要
利用热泵技术对农副产品干燥具有节能效果明显、干燥物料品质好的突出特点。为此,阐述了热泵干燥技术的基本原理及其分类,以及近几年在国内农副产品加工过程中的热泵干燥技术的最新进展。同时,介绍了国内现有几种主要农副产品热泵干燥研究的基本情况及效果,以及与其它干燥技术相联合的干燥工艺特点,并结合目前存在的问题提出了未来发展趋势。
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利用热泵技术对农副产品干燥具有节能效果明显、干燥物料品质好的突出特点。为此,阐述了热泵干燥技术的基本原理及其分类,以及近几年在国内农副产品加工过程中的热泵干燥技术的最新进展。同时,介绍了国内现有几种主要农副产品热泵干燥研究的基本情况及效果,以及与其它干燥技术相联合的干燥工艺特点,并结合目前存在的问题提出了未来发展趋势。
