贵州省的生态环境优势和种植资源优势，为生态特色食品发展提供优越条件，其中辣椒作为贵州具有代表性的生态特色食品产业之一，产销规模均位居全国首位，已成为推动乡村振兴的重要抓手。在新国发2号文件赋予贵州新机遇和高质量发展理念的要求下，贵州辣椒产业如何继续发扬特色与优势，突破短板与困难，本文将从全产业链视角去探究当前贵州辣椒产业的发展状况，并提出高质量发展的建议。
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