食品微生物检验和检测技术

作者：赵程

来源：现代食品, 2020, (15): 120-122.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.15.035

• 微生物检验
• 药品
• 检验

当下,国家提出了建设"健康中国"的计划。在建设"健康中国"的过程中,食品安全与保障成为绕不过去的话题,而食品微生物检验又是保障食品安全的重要措施和手段。因此,本文聚焦于食品微生物检验,首先对食品微生物检验方法展开分析,其次结合笔者自身经验,对检验中所要注意的内容以及主要的检验技术展开详细探讨。