以2-乙基己醇和无水葡萄糖为原料,三元酸为催化剂,采用一步法合成2-乙基己基葡糖苷。分别考察了催化剂用量、反应温度、醇糖摩尔比对制备2-乙基己基葡糖苷的影响。结果表明,三元酸催化剂与葡萄糖的质量比为0.054∶1、反应温度为95℃、醇糖摩尔比为5∶1的条件下,糖苷产率为156.42%。同时,对所得产品进行了表征及性能测试,证明了合成物质为2-乙基己基葡糖苷,且是一种高活性、低泡型表面活性剂。