葡萄酒最早起源于远古时代,据中国史料记载,早在旧石器时代,人类便已经开始采食野生葡萄,将葡萄酿造成葡萄酒。目前,业内人士对葡萄酒的划分基本分为两大类:产自旧世界的葡萄酒与产自新世界的葡萄酒。虽然这一概念起初只是依照产酒国地理位置来划分,但其目的旨在区分葡萄酒的风格。