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摘要
功能农业是通过营养富集技术,实现农产品的功能化、营养化的生态高值农业。布局功能农业产业有着显著的经济效益和社会价值,蕴含着巨大的发展潜力。在山西经济转型跨越发展的关键时期,布局功能农业产业是山西省打造特色现代化农业,实现乡村振兴的必由之路。以功能农业为导向升级小杂粮产业、特色果蔬产业、特色中药材产业是山西功能农业产业培育的根本方向;优先发展富硒农业是山西功能农业产业发展的突破口;加大功能农业基础科研攻关,依托山西农业特色,研发其他营养元素富集技术是山西功能农业产业可持续发展的根本保证;培育和引进功能农业相关企业、发挥功能食品产业引领作用则是山西发展功能农业的基本方略。
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