目的:利用人参毛状根作为有效的生物反应器,对水杨酸进行结构改造。方法:培养人参毛状根22?d,外源加入0.1?mmol·L-1水杨酸后,连续培养48?h,利用TLC、HPLC等方法鉴定,分析转化物清除自由基能力。结果:人参毛状根中有新化合物产生,化学鉴定试验结果提示水杨酸的酚基被糖基化生成相应的糖苷。结论:水杨酸转化后人参毛状根醇提物能够清除活性氧自由基,具有良好的应用前景。