外卖行业须“精耕细作”

作者：吉蕾蕾

来源：食品界, 2018, (03): 34-35.

<正>近年来,外卖送餐在给人们生活带来便利的同时,也滋生了食品安全隐患等乱象,引起各方高度关注。各级食药监管部门纷纷亮剑,特别是随着《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于1月1日起施行,网络餐饮有法可依,外卖平台将得到净化,市场有望趋于规范。城市:向低线下沉近年来,互联网对餐饮业持续渗透、赋能,推动外卖行业高速增长。美团点评研究院发布的《2017年中国外卖发展研究报告》显示,2017年在线外卖市场突破2000亿元,同比增长23%;在线订餐用户规模达3亿人,同比增