卤鸡爪

作者：钟宏铭

来源：学苑创造(1-2年级阅读), 2021, Z1: 51.

<正>妈妈买回来一袋鸡爪,准备做卤(lǔ)鸡爪给我解馋(chán)。吃过午饭,我和妈妈就开始准备做卤鸡爪了。我们先把鸡爪洗干净;再烧一锅开水,把鸡爪放进去煮五分钟;然后把鸡爪捞出来,用清水冲洗干净;接着将卤水、姜、蒜(suàn)、生抽、鸡爪等放入锅里,开大火煮;等到卤水煮沸(fèi)后,再转小火煮十分钟;最后关火,让食材就这样待在锅里。妈妈说,