羊奶体细胞数与奶山羊瘤胃微生物区系的相关性

作者：范斯琴; 周宇桥; 李虹佳; 龚新宇; 雍丛燕; 屈金涛; 简耀威; 杨玲媛^*

来源：湖南农业大学学报(自然科学版), 2023, 1-7.

• 奶山羊
• 羊奶体细胞数
• 瘤胃微生物区系
• 相关性

选择120只(2.5±0.2)胎次、体质量(54.84±4.21) kg、泌乳日龄(72.0±3.5) d的健康西农萨能奶山羊，饲养42 d后，收集奶样，测定羊奶中体细胞数(SCC)，按照SCC将奶山羊分为3组，即L–SCC组(SCC＜50万个/mL)；M–SCC组(50万≤SCC＜100万个/mL)；H–SCC组(SCC≥100万个/mL)，从每组随机选取15只奶山羊，收集瘤胃液，测定其瘤胃微生物多样性，分析羊奶体细胞数与瘤胃微生物的相关性。结果表明：1) 不同SCC水平奶山羊瘤胃微生物的α多样性、β多样性和优势菌群的差异不显著。在门水平上，L–SCC组放线菌门(Actinobacteriota)显著高于M–SCC组和H–SCC组的，浮游菌门(Planctomycetota)显著高于M–SCC组的。在属水平上，主要的差异菌有解琥珀酸菌属(Succiniclasticum)、普氏菌UCG–003属(Prevotellaceae＿UCG–003)、厌氧弧菌属(Anaerovibrio)、Gastranaerophilales＿unclassified、双岐杆菌属(Bifidobacterium)、p–251–o5＿unclassified、大肠杆菌–志贺菌属(Escherichia–Shigella)、夏普氏菌属(Sharpea)、乳杆菌属(Lactobacillus)、肠球菌属(Enterococcus)。2)羊奶SCC与解琥珀酸菌属呈显著正相关，与普氏菌UCG–003属呈极显著正相关。综上，不同SCC奶山羊的瘤胃微生物区系有差异，其主要差异菌属为解琥珀酸菌属和普氏菌UCG–003属，羊奶体细胞数与瘤胃微生物菌属呈极显著正相关。

• 单位
  城步羴牧牧业有限公司; 湖南农业大学