红富士果实风味变淡的原因及防治措施

作者：王田利

来源：烟台果树, 2019, (03): 28-29.

<正>红富士苹果生产中普遍有刚进入结果期的树所结的果实风味浓郁、食用品质好的优点,随着栽培周期的延长,所结果实风味越来越淡,在老果区表现尤其突出。探究其决定因素,除栽培地域、阳光、昼夜温差等环境因素外,最主要的是肥料,特别是有机肥和磷、钾肥对果实的风味有很大的影响。据报道,日本苹果园的土壤有机质