小满苦菜香

作者：汤程淳

来源：快乐作文, 2023, (19): 45.

<正>关于习俗听老一辈说,到了小满节气,温度高,湿度低,人体容易伤阴损津,造成热量不断增加,出现“热症”。而此时,正是苦菜生长的季节,苦菜具有凉血、清热、解毒等功效,故有小满食苦菜这一习俗。苦菜的种类有很多,生菜、苦瓜、苦菊、鱼腥草等都在其中。而对于我们家来说,每逢小满节气,老妈都会来一道清炒苦瓜。将苦瓜洗干净,切成小片,热油下锅清炒,除了盐以外不放任何作料,爆炒两分钟即可出锅。老妈将热气腾腾的清炒苦瓜端上桌,绿油油的非常好看,清香也在空气中四溢。