发酵豆粕替代鱼粉对黑鲷胃肠道和血清指标的影响

作者：彭翔; 宋文新; 周凡; 肖金星; 章亭洲; 邵庆均

来源：江苏农业学报, 2012, (05): 1096-1103.

• 黑鲷
• 发酵豆粕
• 胃肠道
• 血清指标 black sea bream
• fermented soybean meal
• gastrointestinal tract
• serum index

采用室内流水养殖系统饲养黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)幼鱼56 d,研究了黑鲷饲粮中发酵豆粕替代鱼粉的效果。选取初始体重为(11.82±0.32)g的健康黑鲷,随机分为6组,每组3个重复,每个重复25尾。用发酵豆粕分别替代0(S0)、10%(S10)、20%(S20)、30%(S30)、40%(S40)和50%(S50)的鱼粉蛋白质。结果表明,S0、S10和S20组中黑鲷的胃肠组织结构没有明显损伤,替代水平高于20%则出现不同程度的胃肠结构损伤,S40组中肠结构严重损伤,S50组前肠和中肠结构严重损伤。S10、S20组蛋白酶和脂肪酶活性显著提高,各组淀粉酶活性变化不大...

• 单位
  中国水产科学研究院; 浙江大学; 浙江大学舟山海洋研究中心; 浙江省水产技术推广总站