基于应用型人才培养探索食品企业管理的创新举措——评《食品企业管理》

作者:佘有缘
来源:食品安全质量检测学报, 2023, 14(02): 343-344.
DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.02.033

摘要

<正>在经济快速发展的当今社会,民众对物质生活质量具有较高要求,尤其是食品安全方面。基于此,我国食品企业在发展迅速的同时也面临重大变革。由于食品行业门槛相对较低、食品更新换代速度较快,因此食品市场竞争压力更大,这就要求食品企业必须加强创新发展,以适应多元化食品市场,满足消费者多样化需求,实现自身长久可持续发展。