Efeito da suplementa o enzim芍tica no desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais = Effects of the enzyme complex supplementation on the performance and egg quality of laying hens

作者：Alice Eiko Murakami; Jovanir Ines Muller Fernandes; Marcia Izumi Sakamoto; Luciana Maria Garcia de Souza

来源：Acta Scientiarum - Animal Sciences, 2007.

• complexo enzimatico
• desempenho de postura
• qualidade dos ovos
• farelo de soja
• enzyme complex
• egg laying performance
• egg quality
• soybean meal

O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito da utiliza o de um complexo multienzim芍tico sobre o desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais. Foram utilizadas 336 poedeiras comerciais, HyLine W36, com 29 semanas de idade distribu赤das em um delineamento inteiramente casualizado com 7 tratamentos e 6 repeti es de 8 aves cada. Os tratamentos consistiram de uma dieta basal suplementada com o complexo enzim芍tico nos n赤veis de 400 ou 500 ppm com valoriza o do n赤vel de prote赤na, energia metaboliz芍vel e amino芍cidos do farelo de soja em 5/5/5, 7/7/7 e 7/7/9%, respectivamente. As vari芍veisestudadas foram: consumo de ra o (g ave-1 dia-1), convers o alimentar (kg dz-1 de ovos), peso m谷dio dos ovos (g), produ o de ovos (%), gravidade espec赤fica (g mL-1), Unidade Haugh, colora o da gema, percentuais de s車lidos totais, de gema, clara e casca (%),espessura da casca (mm) e composi o bromatol車gica das excretas. A adi o do complexo multienzim芍tico apresentou resultados produtivos e de qualidade dos ovos semelhantes 角 dieta controle. The present study aimed to evaluate the effects of a commercial enzyme complex on the performance and egg quality of commerciallaying hens. A total of 336 29-week old Hyline W36 layers were allocated to a completely randomized experimental design with seven treatments and six replications of eight birds each. The treatments consisted of the basal diet supplemented with inclusion of (500 or 400ppm), overestimating the percentages of protein, ME and amino acids of the soybean meal by 5:5:5, 7:7:7 and 7:7:9, respectively. The studied variables were: feed intake (g bird-1 day-1), feed:egg (kg feed-1 egg dozen-1), egg weight (g), egg laying percentage (hen day-1) specific gravity (g ml-1), Haugh Unit, color of the egg yolk, total solids percentage (%), egg yolk percentage, albumen and eggshell (%), eggshell thickness (mm) and chemical compositionof hen manure. The inclusion of enzyme complex in the diet resulted in similar productive performance and egg quality compared to the control diet.