摘要

目的采用自动电位滴定法测定过氧化氢酶(CAT)的活性。方法采用K2Cr2O7滴定酶促反应前、后剩余的Fe2+,从而求得CAT的活度。结果 CAT加入前、后的△V决定CAT的活度,且活度测定不受Fe2+、H2O2浓度准确性的影响;硫酸的加入既终结了酶促反应,又有利于后续的H2O2氧化和K2Cr2O7滴定;0~3 g·L-1CAT与滴定体积具良好的线性关系,标准曲线为:Y=0. 8840X+13. 42(r=0. 9982)。结论酶样品分析的RSD=3. 98%,测定结果与碘量法的基本一致。