超声波技术在食品检测中的应用

作者：余健霞; 侯鹏飞

来源：食品安全导刊, 2021, (28): 128-129.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.28.072

• 超声波技术
• 食品检测
• 应用

超声波技术作为一种新型的技术手段,因具有适应性强、操作简单与使用设备投资较少的特点,在食品检验领域中已经得到了广泛的应用。本文简述了超声波技术的分类和机理,总结其在食品领域中的应用,并简要分析其在食品检测中的应用优势,为超声波技术在食品检验领域的推广应用提供参考。

• 单位
  漯河职业技术学院