该文设计了乌贼黑色素的提取及其性质表征的综合性实验。利用水洗法、酸水解法和碱水解法从新鲜的乌贼墨囊中提取黑色素,采用透射电子显微镜、红外光谱仪和紫外-可见漫反射光谱仪等精密仪器表征提取黑色素的结构特征,分析乌贼黑色素与Fe3+、Pb2+、Cu2+等金属离子的络合作用。该综合性实验有助于学生了解生物大分子的提纯方法,掌握分析生物大分子结构和功能的技术手段和方法,明确黑色素与金属离子络合的原理,既可以激发学生的科研热情,又可以提升学生的综合实践能力和创新思维能力。
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