摘要
自远古以来,干燥是人类运用的最原始和最普遍的单元操作,但干燥研究开展的时间相对较短。作为一个能源高度密集的操作,在发达国家的国民工业能源消耗中占显著份额,干燥的研发兴趣随第一次能源危机的发生而产生。一个跨工业部门和地域界限的跨学科和多学科的干燥研发新领域随着1978年国际干燥会议的创立而大体上发展起来,之后于1982年《干燥技术》刊物的创办使之得以巩固。在过去三十年来这个领域的技术文献几乎呈指数增长。然而,对于数以千计的物料,在成百种的不同类型干燥器内进行的干燥过程的复杂性对理解传输现象和材料科学问题的挑战性很大,在几十年内很难解决。在这篇短文中,我将就干燥研发的现状、取得的进步、今后存在的感...
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