<正>甘肃地处黄土高原末梢,光照充足、昼夜温差极大,特殊的气候和自然资源造就了甘肃苹果酸甜可口、色泽鲜艳等特点。东有庆阳西有天水,南有陇南北有平凉,其中的代表是天水的花牛苹果,入口脆,汁液多,口感好,通常呈乳白色,伴有奶香味,受到大家的喜爱。天水地处黄土高原西南,气候温和,光照充足,是甘肃省种植苹果最多、品质最优的地区之一[1]。天水花牛苹果更是享誉全国,荣获中国驰名商标以及国家地理标志证明商标。