安徽“旌德黄牛”被评为国家农产品地理标志产品

来源：食品安全导刊, 2018, (27): 3.

<正>近日,"旌德黄牛"参加农业部第二次农产品地理标志登记专家评审,全国共有77个产品参加此次评审。旌德黄牛是经过长期选育逐步形成的适应旌德山区湿润气候的黄牛品种,善于爬山且行动灵活,适合野外放牧,耐热、耐湿、耐粗饲,抗病力强,繁殖性能好;牛肉芳香味浓,肉质鲜美,具有蛋白质含量高、低脂肪、低胆固醇的特点,不仅是牛肉中的上品,更是徽菜的重要原料之一,具有较高的经济开发价值。"旌德黄牛"是继旌德天山真