微孔板法与传统方法对比测定花菇、猴头菇和茶树菇的抗氧化活性

作者：王明娟; 武彦舒; 李竹; 王琳琳; 王晨琳

来源：中国当代医药, 2015, 22(16): 7-11.

• 抗氧化活性
• 微孔板法
• 分光光度法

目的对比微孔板法和传统方法分光光度法测定花菇、猴头菇和茶树菇体外抗氧化活性的差异。方法超声波法提取3种菇的水提物和醇提物,以VC为对照品,均与底物1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)反应,其中微孔板法为微孔板结合酶标仪于517 nm波长处快速测定菇类提取物的DPPH·抑制率,传统分光光度法于紫外-可见分光光度计517 nm波长处检测。对2种方法的测定结果进行曲线拟合,并进行方法重复性对比。结果 2种方法抗氧化结果 IC50基本一致,曲线拟合度较好,差异无统计学意义(P>0.05);其中对照品VC的微孔板法拟合模型公式为y=23.872Lnx+152.526,分光光度法模型公式为y=22.469Lnx+146.044,2种方法的模型中系数和常数经t检验差异有统计学意义(P<0.01),提示重叠率高。分别对3种样品的提取液进行曲线拟合,结果显示3种菇提取液2种抗氧化活性测定结果的曲线拟合度均较好,差异有统计学意义(P<0.05)。实验中微孔板法试剂用量较小,精密度更高。结论 2种菇类体外抗氧化活性测定方法实验结果一致,差异不明显,微孔板法在试剂用量和精密度方面略具优势。

• 单位
  榆林市第二医院; 河南中医学院第三附属医院; 河南中医药大学