石河子大学学生食品安全知信行调查

作者：徐上知; 付蕾; 牛冰; 张东星; 马丹; 郭朋鸽; 廖彦秋; 张学飞; 戚元亮

来源：中国学校卫生, 2013, (05): 531-533.

DOI：10.16835/j.cnki.1000-9817.2013.05.008

• 食品
• 安全
• 健康知识
• 态度
• 实践
• 学生 Food
• Safety
• Health knowledge
• attitudes
• practice
• Students

目的了解石河子大学学生食品安全知识、态度、行为现状及其影响因素,为大学生食品安全健康教育提供参考依据。方法采用多阶段分层随机整群抽样方法,抽取石河子大学16个学院大学生567名进行自编食品安全知识、态度及行为问卷调查。结果大学生食品安全知识平均得分为(5.46±2.17)分,其中女生得分(5.74±2.74)高于男生(5.18±2.17),汉族学生得分(5.54±2.56)高于少数民族学生(4.92±2.23),月消费在301～400元的学生得分最高,差异均有统计学意义(P值均<0.05)。电视(54.5%)、网络(54.1%)是大学生获取食品安全信息和知识的主要途径。大学生食品购买场所主要在...

• 单位
  石河子大学