<正>弹性十足、爽滑可口的鱼丸、牛肉丸、目鱼丸等各类火锅丸子,深受消费者们的青睐。但近期有媒体接到消费者反馈,称其在火锅店吃到的丸子韧性超强,怀疑其添加了非法添加物。那么这些韧性十足的丸子中究竟加有何种物质?硼砂又是什么?它又可否添加至食品中?它对人体有何危害?国家对此有何相关规定?我们又如何辨别食品是否添加了硼砂?带着这些问题,让我们走进本期的食品安全报道。
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