大孔树脂分离纯化茶枯饼中的茶皂素

作者：何荣荣; 陈献翔; 陈海明; 谭运寿; 陈卫军^*; 钟秋平^*

来源：食品工业, 2020, 41(01): 20-23.

• 大孔树脂
• 茶皂素
• 分离
• 纯化

以大孔树脂X-5为吸附试材,探究大孔树脂X-5静态和动态吸附茶皂素的吸附行为,确定X-5纯化茶皂素的动力学模型、吸附等温模型和纯化条件。结果表明:大孔树脂X-5对茶皂素的吸附过程符合一级动力学模型;Freundlich方程对吸附等温过程的拟合度较高。大孔树脂X-5纯化茶皂素的最佳条件(Φ30 mm×300 mm,柱体积60m L)为:上样浓度15.45 mg/mL、上样量60 mL、上样流速1 mL/min,依次用蒸馏水、40%乙醇、80%乙醇进行洗脱,每个梯度洗脱3个柱体积,洗脱流速为2 mL/min。在此条件下茶皂素的纯度由纯化前的27.68%上升至85.40%,回收率为77.13%。

• 单位
  海南侯臣生物科技有限公司; 海南大学